1. Responsable del tratamiento
Platoria es una plataforma tecnológica para restaurantes que permite gestionar pedidos, menús digitales, reportes operativos, atención de cocina, meseros, caja y analítica del negocio.
Para consultas de privacidad o solicitudes relacionadas con datos personales puedes escribir a platoria@itsdavidg.co o contactarnos por WhatsApp al +57 301 472 3328.
2. Información que podemos recopilar
Dependiendo del uso de la plataforma, podemos recopilar:
- Datos de contacto de clientes: nombre, teléfono, correo electrónico y dirección de domicilio cuando el cliente realiza un pedido.
- Datos de pedidos: mesa, productos, cantidades, notas del pedido, estado, método de pago, valor total, valor de domicilio y calificaciones del servicio.
- Mensajes de atención: conversaciones o notas asociadas a una orden entre el cliente y el equipo del restaurante.
- Datos de usuarios del restaurante: nombres, correos, usuarios, roles, accesos y actividad operativa de administradores, cocina, meseros y caja.
- Datos comerciales del restaurante: nombre, menú, precios, horarios, enlaces de redes sociales, datos de contacto y configuración de pagos.
- Datos técnicos y de navegación: dirección IP, eventos de conversión, cookies, páginas visitadas, identificadores publicitarios y métricas de uso del sitio.
- Datos de analítica de operación: tiempos de atención, estados de mesas, actividad de pedidos, reportes de cocina, meseros, caja y rendimiento.
3. Finalidades del uso de la información
Usamos la información para:
- Procesar pedidos, domicilios, pagos, estados de atención y comunicación entre cliente y restaurante.
- Mostrar reportes operativos y analíticos al restaurante.
- Administrar cuentas de restaurantes y usuarios del sistema.
- Mejorar la experiencia del cliente y la calidad del servicio.
- Enviar información solicitada, demos, soporte o comunicaciones comerciales relacionadas con Platoria.
- Medir campañas publicitarias, conversiones y rendimiento del sitio web.
- Cumplir obligaciones legales, contables, contractuales y de seguridad.
4. Cookies, publicidad y herramientas de terceros
Podemos usar cookies, píxeles y tecnologías similares para medir visitas, conversiones y efectividad de campañas. Esto puede incluir herramientas como Meta/Facebook Pixel, eventos de conversión del servidor, Google Analytics u otras plataformas de medición.
Estas herramientas pueden recibir información técnica como URL visitada, evento realizado, identificadores de navegador, cookies publicitarias, IP, dispositivo y datos necesarios para atribución publicitaria, de acuerdo con sus propias políticas.
5. Pagos y proveedores externos
Cuando un restaurante habilita pagos en línea, Platoria puede integrarse con proveedores externos como Wompi. Platoria no almacena datos completos de tarjetas. El procesamiento del pago se realiza por el proveedor de pagos, bajo sus propias políticas de seguridad y privacidad.
6. Conservación de información
La información operativa puede conservarse durante el tiempo necesario para prestar el servicio, permitir reportes históricos, cumplir obligaciones legales o atender solicitudes del restaurante. Los planes de retención histórica pueden variar según la configuración contratada por cada restaurante.
7. Compartición de información
No vendemos datos personales. Podemos compartir información únicamente cuando sea necesario para operar la plataforma, prestar soporte, procesar pagos, analizar campañas, cumplir la ley o por instrucción del restaurante que utiliza Platoria.
Los datos de clientes finales pertenecen al restaurante que recibe el pedido y se tratan para habilitar la prestación del servicio.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger la información, incluyendo controles de acceso por rol, infraestructura en la nube, separación por restaurante y prácticas de seguridad para reducir accesos no autorizados, pérdida o modificación indebida de datos.
9. Derechos de los titulares
Los titulares pueden solicitar acceso, actualización, corrección, eliminación, revocatoria de autorización o información sobre el uso de sus datos personales, sujeto a las obligaciones legales y contractuales aplicables.
Para ejercer estos derechos, escribe a platoria@itsdavidg.co indicando tu nombre, dato de contacto y la solicitud específica.
10. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales, técnicos o funcionales. La versión vigente estará disponible en esta misma página.